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成都酸奶机供应酸奶的制作方法
成都酸奶机供应酸奶的制作方法，产品概述四层隔断结构、紫外线*技术，全自动带有*、发酵、冷凝、冷藏功能，实现自动化操作 SNJ-A型现酿酸奶机，是一种具有*、发酵、冷却凝固、冷藏等四个功能，用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器。

它由箱体、箱门、工作室、供冷供热室、风道、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成。

工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架。

本酸奶机有四大特点：一是循环风走向合理，箱内各处奶杯的受热（受冷）程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利提高酸奶率。

二是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定，更加科学合理，且操作可更方便。

三是采用数字显示，不仅美观大方，而且在运行中可见到很多提示，以利用户及时了解运行动态。

四是箱体采用整体发泡和铝合金内胆，美观、节能、耐用。

HJHGDHJTHKJHFHGFD 根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。

其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵做准备工作。

例如此时可进行紫外线*工作，然后堆放奶杯等。

发酵是指加热升温和恒温，以**快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39℃以上，45℃以下，并恒温3～10小时，完成发酵过程。

冷凝是将发酵完毕的高温酸奶冷却至18℃以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。

冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。

只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度降至15℃时（酸奶温度应为18℃左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。

应该说明，冷凝和冷藏都是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）。

冰之乐双门酸奶机操作简便：为了要做酸奶行业的*者和开拓者，浩博商业酸奶发酵柜，想客户之所想、急客户之所急、解客户之所忧。

*为客户考虑。

(1)智能化一键式操作：在设计之初，即考虑到员工操作简便性与可控性，不用专门培养技术人员，没有因人员离职而无法操作的问题，避免人力成本浪费。

操作只需两步：一步：把原料放入发酵柜；二步：按下发酵柜开始键。

(2)操作过程全自动，保证卫生安全：从全自动* 智能安全锁控制恒温均匀发酵制冷自动切换一键式自动完成，无需人员看管，有效节省时间和节省*成本，避免发酵和*过程中操作不当造成的食品不安全等问题。

并特有的安全卫生设计：专业防虫防鼠网格设计，有效防止蟑螂、苍蝇等害虫的进入。

(3)成品检测标准实用、严格、好判断以“制成后的酸奶倒置不变形”为设备质量检测标准。

营养异常丰富：冰之乐商业酸奶发酵柜酵制的现酿酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生、不加入任何添加剂、增稠剂和防腐剂，没有运输途中造成的二次污染等问题。

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